Como hacer un rico postre Baklava

Postre estilo Baklava


postre baklavaRendimiento: 10 porciones


Ingredientes:


Para el jarabe:


2 tazas de agua
2 tazas de azúcar
1 limón en rodajas
3 clavos de olor
½ cucharadita de cardamomo molido
½ paquete de pasta phyllo
180 gramos de mantequilla derretida
200 gramos de nueces tostadas y picadas
200 gramos de almendras tostadas y picadas
1 cucharadita de romero picado fino


Procedimiento:


Precalienta el horno a 200 ºC.


Disuelve el azúcar en el agua caliente, agrega las rodajas de limón, los clavos y el cardamomo. Hierve y reduce. Retira los clavos y reserva.


Engrasa un refractario con mantequilla, coloca un rectángulo de pasta phyllo. Barniza con mantequilla agrega las nueces, almendras, romero y colca otro rectángulo de pasta. Repite 2 veces más. Forma 2 capas alternas.


Corta en diagonal para formar rombos. Hornea por 10 minutos o hasta que esté dorado.


Vierte el jarabe frío sobre los rombos calientes y enfría totalmente en el refrigerador.


Recetas por palabra: Baklava, postre, Postre estilo Baklava


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Acerca de Marco

Marco Antonio Arteaga se a desempeñado como asesor de negocios por mas de 12 años, actualmente es director de la empresa Grupo Apoyo Empresarial, con la cual ayudan y capacitan a las personas para iniciar sus negocios, dueño y director de Grupo Canastacos.
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